Bürgermeisterstück Vollblut Wagyu hanging tender Das Hüftfilet ist ein sehr

Das Hüftfilet ist ein sehr zarter Teil der Hüfte

Das Bavette ist mit dem Flanksteak verwandt

Die Kerntemperatur liegt bei diesem Fleisch bei 62 Grad

Neben der klassischen Zubereitung als „Tafelspitz“ ist es auch perfekt für Grill

Bürgermeisterstück Vollblut Wagyu hanging tender Das Hüftfilet ist ein sehrVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Gewhlt, vereidigt, verzehrt: Das Brgermeisterstck Das Brgermeisterstck liegt oberhalb der Keule. Durch die dreieckige Form ist es auch als Tri Tip bekannt. Es ist besonders zart, da es fast nur aus Muskelfleisch besteht. Dieser Teil ist vor allem fr Geschnetzeltes lecker. Zubereitung: Bei starker Hitze reicht es, das Fleisch in der Pfanne